Sicílie - pár zajímavostí a informací před cestou

7. srpna 2013

Největší ostrov Středomoří nabízí rozmanitost. Pokud jde o jeho srdečné a svérázné obyvatele, kuchyni, architekturu, tak ty byly dány množstvím kultur, které ho obývaly a obývají. A pokud jde o rozmanitost a jedinečnost fauny a flóry?

Množství zvláštních druhů rostlin a živočichů je dána oddělením od italské pevniny v nejužším místě tříkilometrovým Messinským průlivem (trajektem cca 45 minut). Především v západní části ostrova je pro milovníky flóry co objevovat. Za zmínku 70 km dlouhý pás lesů v Monti de brodi a další četné rezervace a národní parky, například Zingaro, Bosco di Ficuzza.

Rozmanitost se týká i kuchyně. Sice je Sicílie součástí Itálie, ale pokud jde o kuchyni, tak je třeba v Itálii zapomenout na mylný název "italská kuchyně". Ta neexistuje. V Itálii je mnoho regiónů a tolik je také kuchyní. Tak můžeme třeba zmínit boloňskou kuchyni, toskánskou, milánskou, sicilskou. Každá má svůj druh těstovin a své zvláštnosti. Zatímco pro neapolskou kuchyni je typická pizza, pro římskou špagety. Pro sicilské město Messina jsou typické speciality z mečouna, pro městečko Abruzza pokrm scapece - marinované ryby pečené na vinném octu kořeněné šafránem, pro městečko Modica zvláštní čokoláda dle aztéckého receptu.

Typický Ital nebo Sicilčan miluje kávu. Snídá sladkou snídani s Cappuccinem, jeho oběd má 4 chody a miluje jídlo a kávu. Během dne pije typický Ital kávu v malém šálku - espresso - a pokud nechcete vypadat jako turista, nepolkněte obsah šálečku jako jednohubku.

Kulinářských zážitků na Sicílii rozhodně nebude nikomu chybět a za všechny jmenujme:

Caponata - směs ančoviček, rajčat, lilků, cibule, oliv, bylinek.

Cassata - sladkost připravována ze sýra ricotta (toto slovo znamená něco jako 2x ohřátý), cukru, vanilky, čokolády, kandovaného ovoce.

Cannoli - zapečené křupavé těstové trubičky se sladkou krémovou náplní.

Ke scenérii sicilské krajiny patří 3370 metrů vysoký vrchol jedné z největších dosud činných sopek - Etny.

Svahy sopky jsou velmi úrodné, pěstují se olivy, mandloně, citrusové plody, víno a další. Ročně se vyrobí 10 miliónů hektolitrů vína. Chovají se především kozy, významný je rybolov.

Sicílie byla proslavena i díky seriálu Chobotnice s hlavní postavou - inspektorem Corrado Cattanim - bojovníkem proti sicilské mafii.

Města, městečka, obce:

Palermo - hlavní město - vzniklo odhadem již před 3000 lety - někteří znají Palermo hlavně ze třetí části Kmotra - filmové trilogie o mafii a rodině Corleone se skvělým výkonem herců Al Pacina, Marlonda Branda, Roberta De Niro a dalších.

Catania - druhé největší město - starý římský amfiteátr a hrad Castello Ursino.

Siracusa - zapsána v památkách UNESCO - z památek kromě jiných řecké divadlo pro 15 tisíc diváků - narodil se zde a žil Archimédes - v době obležení města Římany se snažil konstruovat různé vynálezy jako například soustavu čoček a zrcadel, která by byla schopna zapálit římské lodě - na přelomu 5. a 4. století před naším stoletím zde Mitháikos sepsal kuchařku.

Taormina - romantické městečko plné turistů - cca před sto lety proslaveno německým fotografem Wilhelmem von Gloeden.

Messina - třetí největší sicilské město - přístav pro trajekty přepravující na italskou pevninu.

Cefalú - Římskokatolická katedrála Proměnění Páně.

Erice - městečko cca 900 metrů nad mořem.

Caltagirone - město keramiky.

Pentedattilo – vesnička duchů.

Přečíst další článek

Řecko - pár zajímavostí a informací před cestou

Baleárské ostrovy - pár zajímavostí a informací před cestou

Francie - Provence

Cesta na Krétu dala vzniknout krásnému přátelství

Turecko - pár zajímavostí a informací před cestou